Salades

  • Salade portion

    Accompagnement galette
    Végétarien
    2 €
  • Salade verte

    Feuille de chêne, batavia, laitue, selon arrivage
    Végétarien
    4.5 €
  • La chèvre gourmande

    Batavia, chèvre frais, dés de tomates et ciboulette
    Populaire
    Végétarien
    13 €
  • Salade norvégienne

    Batavia, saumon fumé, pommes de terre, crème fraîche d'Isigny et ciboulette
    13.5 €
  • Salade haddock

    Salade, haddock, pomme de terre, crème fraîche d'Isigny, huile d'aneth
    14.5 €
  • Salade de poulet

    Batavia, blanc de poulet maison, pommes de terre, œuf mollet, tomate cerises confites maison, copeaux de parmesan et ciboulette
    14.5 €

Classiques

  • La beurre salé

    Galette de sarrasin, beurre de baratte aux cristaux de sel (pas de supplément possible)
    Végétarien
    5.1 €
  • La jambon fromage

    Jambon cuit au torchon, emmental
    8.4 €
  • La oeuf fromage

    Oeuf miroir, emmental
    Végétarien
    8.4 €
  • La oeuf jambon

    Oeuf miroir, jambon cuit au torchon
    8.4 €
  • Complète artichaut ou poireau

    Oeuf miroir, jambon cuit au torchon, emmental, poireau
    11 €
  • Complète oignon

    Oeuf miroir, jambon cuit au torchon, emmental, oignon confit
    11 €
  • Complète champignons

    Oeuf miroir, jambon cuit au torchon, emmental, champignons
    11 €

Complètes

  • Complète

    Oeuf miroir, jambon cuit au torchon, emmental
    Populaire
    9.5 €
  • Complète chorizo

    Oeuf miroir, emmental, chorizo
    9.5 €
  • Complète poulet

    Oeuf miroir, blanc de poulet, emmental
    9.9 €
  • Complète épinard

    Oeuf miroir, jambon cuit au torchon, emmental, épinard
    11 €
  • Complète poireau

    Oeuf miroir, jambon cuit au torchon, emmental, poireau
    11 €
  • Complète oignon

    Oeuf miroir, jambon cuit au torchon, emmental, oignon confit
    11 €
  • Complète endive

    Oeuf miroir, jambon cuit au torchon, emmental, endive caramélisée
    11 €
  • Complète champignons

    Oeuf miroir, jambon cuit au torchon, emmental, champignons
    11 €
  • Complète artichaut (selon saison)

    Oeuf miroir, jambon cuit au torchon, emmental, artichaut
    11.5 €

Roulées au froment

Salées
  • La roulée numéro 1

    Emmental, jambon cuit au torchon, oignon confit.
    9 €
  • La roulée numéro 2

    Emmental, crème fraîche d’isigny, poulet cuisiné maison, champignons persillade
    11 €
  • La roulée numéro 3

    Mozzarella, gorgonzola, épinards, jambon cru Serrano, cerneaux de noix, roquette.
    12 €

Spéciales du terroir

  • Spéciale d'Ambert

    Fourme d'Ambert AOP, poire entière pochée, fleur de thym
    Végétarien
    12 €
  • Spéciale végétarienne

    Emmental, aubergine, courgette et poireau.
    Végétarien
    13 €
  • Spéciale de Guéméné

    Andouille de Guéméné, crème fraîche d’Isigny, crème de moutarde à l’ancienne, emmental et oignons confits
    Végétarien
    13.5 €
  • Spéciale bœuf

    Emmental, bœuf persillade (bœuf haché oignon et ail), dés de tomate, crème fraîche d’Isigny et poivre du moulin.
    15.5 €
  • Spéciale chèvre

    Fromage de chèvre, dés de tomate, cerneaux de noix, fleur de thym et miel mille fleur.
    Végétarien
    13.5 €
  • Spéciale florentine

    Épinards, emmental, tranches de lard grillées, œuf mollet, sauce Mornay (béchamel, emmental, jaune d’œuf) et ciboulette fraîche.
    13.5 €
  • Spéciale italienne

    Mozzarella, gorgonzola, aubergine, courgette, coppa, roquette, crème balsamique
    14 €
  • Spéciale raclette

    Pommes de terre, fromage à raclette, emmental, jambon cru, cornichon, oignons confit, crème fraîche d’Isigny et poivre du moulin.
    14.5 €
  • Spéciale poulet

    Blanc de poulet cuisiné maison, emmental, champignons persillade, pomme de terre, dés de tomate, crème fraîche d'Isigny
    14.5 €
  • Spéciale tartiflette

    Pommes de terre, reblochon AOP, emmental, tranches de lard grillé, oignon confit, crème fraiche d’Isigny et poivre du moulin.
    Populaire
    14.5 €
  • Spéciale Morbier

    Morbier AOP, emmental, saucisses fumées au bois de hêtre, oignon confit, confiture de figues de chez Florian et herbes aromatiques fraîches.
    14.5 €
  • Spéciale burrata

    Tomates cerises confites maison, mozzarella, jambon cru, burrata, pignons de pin, pesto maison
    14.5 €
  • Spéciale normande

    Camembert au lait cru braisé, pomme de terre, tranches de lard grillé, pommes en quartiers caramélisées
    14.5 €

Spéciales de la mer

  • Spéciale capitaine

    Haddock, pomme de terre, crème d'aneth
    14 €
  • Spéciale norvégienne

    Saumon fumé, crème fraîche d'Isigny, ciboulette
    14 €
  • Spéciale saumon

    Saumon fumé, pomme de terre, épinard, emmental, crème fraîche d'Isigny
    15.5 €

Spéciale composée

Galette de sarrasin, ingrédients à choisir dans la liste : 6,50€ + prix des suppléments
  • Oeuf miroir ou brouillé

    2 €
  • Oeuf mollet

    2.5 €
  • Crème fraîche d'Isigny

    1.5 €
  • Crème d'aneth

    1.5 €
  • Crème de moutarde

    1.5 €
  • Sauce Mornay

    2 €
  • Pomme de terre

    1.5 €
  • Dés de tomate

    1.5 €
  • Pesto maison

    2 €
  • Tomates cerises confites

    2.5 €
  • Poireau

    2.5 €
  • Aubergine

    2.5 €
  • Courgette

    2.5 €
  • Oignon confit

    2.5 €
  • Endive caramélisée

    2.5 €
  • Champignons persillade

    2.5 €
  • Epinard

    2.5 €
  • Artichaut

    3 €
  • Miel mille fleurs

    2 €
  • Demi-poire pochée

    3 €
  • Jambon cuit au torchon

    2 €
  • Chorizo

    2 €
  • Jambon cru

    2.5 €
  • Coppa

    2.5 €
  • Tranches de lard grillé

    2.5 €
  • Saucisses fumées

    3 €
  • Blanc de poulet maison

    3 €
  • Andouille de Guémené

    3 €
  • Boeuf persillade

    3 €
  • Saumon fumé (la tranche)

    3 €
  • Haddock

    5.5 €
  • Emmental

    2 €
  • Mozzarella

    2 €
  • Fourme d'Ambert

    2.5 €
  • Gorgonzola

    3 €
  • Fromage à raclette

    3 €
  • Reblochon AOP

    3 €
  • Morbier AOP

    3 €
  • Fromage de chèvre

    3 €
  • Camembert braisé

    3.5 €
  • Burrata entière

    4.5 €

Crêpes Sucrées

  • Sucre

    3.5 €
  • Beurre sucre

    3.9 €
  • Double beurre sucre

    7 €
  • Sucre citron

    3.9 €
  • Miel

    4.9 €
  • Miel citron

    5.1 €
  • Nutella

    Populaire
    4.9 €
  • Sauce chocolat maison

    5.2 €
  • Caramel au beurre salé maison

    Populaire
    5.2 €
  • Crème de marron

    5.5 €
  • Sirop d'érable

    5.5 €

Crêpes Sucrées au Sarrasin

  • Caramel au beurre salé maison

    5.7 €
  • Caramel au beurre salé maison, crème fraîche d'Isigny

    6.5 €
  • Poire pochée, caramel au beurre salé maison

    7.7 €

Confitures

  • La confiture "Florian"

    Orange amère / rose / citron / bergamote / trois agrumes / figue
    5.1 €
  • La confiture "l'épicurien"

    Pêche de vigne / Mûre sauvage / Cerise griotte / Rhubarbe / Abricot / Fraise / Framboise
    5.1 €

Suppléments sucrés

  • Pâte sarrasin

    0.5 €
  • Flambage

    4 €
  • Copeaux de coco

    0.5 €
  • Pignons de pin

    1 €
  • Cerneaux de noix

    1 €
  • Pépites caramélisées

    1 €
  • Noisettes pralinées

    1 €
  • Sésame caramélisé

    1 €
  • Amandes effilées

    1 €
  • Crème fraîche d'Isigny

    1.5 €
  • Chantilly vanillée

    1.7 €
  • Confiture "L'épicurien" ou "Florian"

    2 €
  • Nutella

    2 €
  • Crème de spéculos

    2 €
  • Crème de marron

    2 €
  • Sirop d'érable

    2 €
  • Caramel au beurre salé maison

    2 €
  • Sauce chocolat maison

    2 €
  • Miel mille fleurs

    2 €
  • Banane crue

    2 €
  • Banane flambée

    2.5 €
  • Pommes caramélisées

    3 €
  • Demi-poire pochée

    3 €

Gourmandes

  • La fleurette

    Caramel au beurre salé maison, glace vanille ou chantilly vanillée
    7.5 €
  • La tahitienne

    Sauce chocolat maison, glace noix de coco, copeaux de coco
    7.5 €
  • La simplement flambée

    Grand Marnier / Cointreau / Calvalos / Rhum
    7.5 €
  • La rue Montmartre

    Sauce chocolat maison, banane poêlée et flambée ou crue
    7.5 €
  • La banana

    Caramel au beurre salé maison, banane poêlée et flambée ou crue
    7.5 €
  • La gourmande

    Poire pochée, caramel au beurre salé maison, crème fraîche d'Isigny, noisettes pralinées
    8 €
  • La belle Hélène

    Poire pochée, sauce au chocolat maison, glace vanille, chantilly vanillée
    8.5 €
  • La spéculos

    Pommes caramélisées, biscuits spéculos concassés, crème de spéculos, crème fraîche d'Isigny, crème glacée au spéculos
    8.5 €
  • La tatin

    Pommes caramélisées, crème fraîche d'Isigny, glace vanille, caramel au beurre salé maison
    8.5 €
  • La classique nutella

    Nutella, banane, sorbet lait de coco, poudre de coco
    8.5 €
  • La rose

    Confiture de rose, sorbet litchi, chantilly vanillée
    8.5 €

Glaces

  • Glaces artisanales

    Caramel au beurre salé / café / chocolat noir / pistache / menthe chocolat / spéculos / rhum raisin / vanille /baba au rhum
    2.5 €
  • Sorbets artisanaux

    Lait de coco / litchi / citron /pomme verte /banane / poire / framboise / fraise / mangue
    2.5 €
  • Duo glacé 1

    Crème glacée vanille, crème glacée caramel au beurre salé, sauce caramel au beurre salé, cacahuètes caramélisées,
    8 €
  • Duo glacé 2

    Crème glacée yahourt, crème glacée chocolat blanc, coulis de fruits rouges, graines de sésame caramélisées
    8 €
  • Duo glacé 3

    Sorbet lait de coco, sorbet banane, nutella chaud, cacahuètes caramélisées
    8 €
  • Duo glacé 4

    Crème glacée vanille, sorbet poire, sauce au chocolat maison, amendes efillées
    8 €
  • Colonel

    Sorbet citron, vodka
    7 €
  • Trou normand

    Sorbet pomme, calvados
    7 €
  • Prince William

    Sorbet poire, poire Williams
    7 €

Bières artisanales du Bocage

33 cl
  • Blanche

    Notes : épices, banane et citron - 4,7%
    5.5 €
  • Blonde

    Notes : fleurs, céréales et agrumes - 4,5%
    5.5 €
  • Bocage Pale Ale

    Notes : agrumes, fruits dela passion, caramel - 5,6%
    5.5 €
  • Milk Stout

    Notes : café, chocolat, crème - 6,1%
    5.5 €
  • Triple Hops

    Notes : orange, pamplemousse, fruits tropicaux - 6,2%
    5.5 €

Apéritifs

  • Chouchen (8cL)

    5.1 €
  • Porto (8cL)

    5.1 €
  • Jack Daniels (4cL)

    5.1 €
  • Pommeau (4cL)

    5.1 €
  • Ricard (2cL)

    5.1 €
  • Whisky Coca (4cL de whisky)

    7.1 €
  • Kir (12cL) - pêche / cassis / framboise

    6.1 €
  • Kir breton (25cL)

    4.5 €
  • Coupe de Champagne (12cL)

    10 €
  • Bouteille de Champagne (75cL)

    45 €

Digestifs

  • Cognac, Armagnac, Calvados, Poire William (4cL)

    5.5 €
  • Vieille Prune de Souillac (4cL)

    6.5 €

Rhum arrangé maison

  • Le shot (3cL)

    3 €
  • Le verre (8cL)

    5.5 €

Sans alcool

  • Bolée de lait ribot

    Lait fermenté breton (à l’origine, en Bretagne, le Lait Ribot accompagnait les crêpes et galettes que l’on trempait dedans)
    3.8 €
  • Eaux (Le quart 25cL)

    Vittel
    2.5 €
  • Eaux (La demie 50cl)

    Eau minérale naturelle de Bretagne : Plancoët / Plancoët Fines Bulles
    4.2 €
  • Eaux (La bouteille 1L)

    Eau minérale naturelle de Bretagne : Plancoët / Plancoët Fines Bulles
    6.5 €
  • Sirop

    Grenadine, fraise, citron, menthe, pomme verte
    2 €
  • Jus de fruit

    Orange, pêche, ananas, abricot, pomme, pomme pétillant
    4 €
  • Soda

    Breizh Tea, Breizh Cola, Coca-Cola, Coca Zéro, Orangina, Dr Pepper
    4.5 €
  • Jus de pomme « Chez Maxence »

    La Bolée (25cL)
    3.8 €
  • Jus de pomme « Chez Maxence »

    La bouteille (1L)
    13 €

Boissons chaudes

  • Cafés (café de Patrick Moshtael, élu «Meilleur Torréfacteur de France 2016»)

    Café, déca, noisette
    2.1 €
  • Cafés (café de Patrick Moshtael, élu «Meilleur Torréfacteur de France 2016»)

    Double café, double déca, café crème
    3.7 €
  • Cafés (café de Patrick Moshtael, élu «Meilleur Torréfacteur de France 2016»)

    Cappuccino
    3.9 €
  • Chocolat chaud

    3.9 €
  • Infusions

    Verveine / Rooibos / Camomille
    4 €
  • Kusmi Tea

    Be cool / Anastasia / Thé vert Gunpowder / Thé vert au jasmin / Ceylan OP English Breakfast / Prince Wladimir
    4 €

Vins

  • Rouge - Silex-Domaine de la Barbinère rouge

    Assemblage Cabernet franc, Pinot noir, Négrette AOC Fiefs Vendéens Chantonnay
    Au verre (15cl) 6.5 €
    Petit pichet (25cl)10.5 €
    Grand pichet (50cl)20 €
    La bouteille (75cL)29 €
  • Rouge - Brouilly lagrande 2019- Emmanuel Mandrillon

    Beaujolais
    Au verre (15cl) 7.5 €
    Petit pichet (25cl)12 €
    Grand pichet (50cl)23.5 €
    La bouteille (75cL)34 €
  • Rouge - Bordeaux du Moment

    Au verre (15cl) 9 €
    Petit pichet (25cl)14 €
    Grand pichet (50cl)26 €
    La bouteille (75cL)38 €
  • Blanc - Silex-Domaine de la Barbiniere

    Assemblage Chenin blanc, Chardonnay AOC Fiefs Vendéens Chantonnay
    Au verre (15cl) 6.5 €
    Petit pichet (25cl)10.5 €
    Grand pichet (50cl)20 €
    La bouteille (75cL)29 €
  • Blanc - Pouilly fumé

    Loire
    Au verre (15cl) 7.5 €
    Petit pichet (25cl)12 €
    Grand pichet (50cl)23.5 €
    La bouteille (75cL)34 €
  • Rosé - Silex-Domaine de la Barbinière

    Assemblage Pinot noir, Gamay, Négrette AOC Fiefs Vendéens Chantonnay
    Au verre (15cl) 6.5 €
    Petit pichet (25cl)10.5 €
    Grand pichet (50cl)20 €
    La bouteille (75cL)29 €
  • Rosé - Minuty Côte de Provence

    Côte de Provence
    Au verre (15cl) 8 €
    Petit pichet (25cl)13 €
    Grand pichet (50cl)24 €
    La bouteille (75cL)35 €

Cidres

  • Cidre Val de Rance bouché doux 75 cL

    Goût à la fois fleuri, puissant et pétillant. Non pasteurisé.
    12 €
  • Bouteille de cidre domaine de Sicera rosé 75 cL

    Nez frais et délicatement fruité, il développe des arômes de pommes mûres, accompagnées de notes légèrement épicées.
    13 €
  • Dan Armor brut artisanal 75 cL

    Robe orangée aux reflets dorés, nez franc et prononcé, longueur en bouche et légère pétillance. Cidre artisanal.
    14 €
  • Dan Armor doux 75 cL

    Robe ambrée aux reflets dorés, nez riche avec des arômes de pomme fraîche. Cidre artisanal.
    14 €
  • Bouteille de cidre Sorre brut 75 cL

    Cidre frais et charpenté aux saveurs prononcées de terroir. Cidre artisanal.
    15 €
  • Bouteille de cidre Clos des Citos poiré 75 cL

    Cidre puissant, charpenté aux arômes de terroir.
    15 €
  • Bouteille de cidre Henriot fermier brut 75 cL

    Goût riche et prononcé, aux pommes de l’exploitation.
    15.5 €
  • Coq Toqué brut Bio 75cL

    Cidre frais, unique et emblématique du verger, la boûche révèle l’équilibre entre amertume et acidité. Peu charpenté, il est idéal pour se rafraîchir.
    17 €
  • Cidre chez Maxence brut bio 75 cL

    Cidre brut, issu de l’agriculture biologique. Sans concession, il se présente comme très fruité avec du caractère. Il conviendra aux amateurs de saveurs authentiques.
    18 €
  • Kystin Cuvée XVII 75cL

    Quand la Châtaigne sublime la Pomme. Robe vieil or. Le nez évoque la confiserie, la pâte d’amande. En bouche l’attaque est plutôt sur le fruit mais la finale revient sur des notes plus pâtissières.
    18 €
  • Kystin Kalysïe poiré 75cL

    Une robe cristalline, un nez aux accents toniques du Gingembre. Une attaque fruitée, délicate pour finir sur une note Lemon épicée. Le gingembre s’enlasse à la Poire pour une union saisissante.
    19 €
  • Domaine de Kerveguen la cuvée du paysan Bio

    Un cidre sauvage, très sec avec peu de sucre résiduel et des notes plutôt acides
    19 €
  • Domaine du Kerveguen brut bio 75 cL

    Cidre brut tendre et tannique. Nez boisé, belle puissance et longueur en bouche, laissant découvrir des notes d’amertume.
    24 €
  • Domaine de Kerveguen Carpe Diem Prestige Bio 75cL

    Cidre moelleux, à la robe jaune ambrée, doté d’une fine pétillance. Bouche longue et fruitée aux notes caramélisées. Sélectionné par le Caviste de l’Élysée depuis 1997.
    27 €
  • Cidre Val de Rance bouché brut ou doux

    La Bolée (25cL)3.8 €
    Pichet (50cL)7 €
    Grand pichet (1L)13 €
  • Cidre de glace au verre 4cL

    Produit issu de pommes naturellement givrées, nous avons ici un moelleux de pommes au même titre que les vendanges tardives. La cryoconcentration offre un produit unique et suave. Digestif léger - 10%.
    6 €